1. 准备干辣椒：选择新鲜的干辣椒，清洗干净，去掉辣椒蒂，然后晾干水分。
2. 炸辣椒：锅中倒入食用油，油的量要能够没过辣椒。油温升至五六成热时（约180℃），放入辣椒，用中小火慢慢炸。炸的过程中要不断翻动，使辣椒均匀受热，炸至辣椒呈深红色，表面酥脆即可。
3. 制作油泼辣酱：另起锅，倒入食用油，加热至七八成热（约210℃），然后关火，稍微冷却一会儿。接着加入花椒粉、盐、白芝麻等调料，搅拌均匀。
4. 油泼辣椒：将炸好的辣椒捞出，放入一个大碗中，迅速倒入热油，使辣椒充分吸收油分。最后撒上葱花、香菜等配料，即可食用。
注意事项：
1. 炸辣椒时要注意火候，不要过高，以免辣椒炸糊。
2. 制作油泼辣酱时，油温要适中，以免烫伤。
3. 油泼辣椒时要迅速操作，使辣椒充分吸收油分，口感更佳。
干河粉的正确泡发方法是先将干河粉浸泡在温水中，时间根据粉的厚薄而定，一般为15-30分钟。泡发时要轻轻搅拌，确保每根干河粉都受水浸泡均匀。
炒干河粉时，可以先将锅烧热，放入适量的食用油，待油热后放入洋葱、蒜末等香料进行炒香。
然后加入切成块状的肉类、海鲜或蔬菜，翻炒均匀。
最后加入泡发好的干河粉，继续翻炒，同时加入适量的盐、生抽、酱油等调味料，直至干河粉吸收足够的汤汁变软烂即可食用。
关于干油激振器是否能加稀油的问题，答案是不能。干油激振器在设计上是为了使用特定类型的润滑油而优化的，这种油通常具有较高的粘稠度和特定的润滑性能，以确保激振器的正常运行和长期使用。