比较多。推荐糯米揣莲藕，建水燕窝酥，建水狮子糕，建水汽锅鸡，建水烧豆腐，建水牛奶菜扣肉，建水凉勺粉，建水草芽，过桥米线等。
建水古城早点米线以广慈湖边宝兴楼、翰林街肠旺米线、时代酒店过桥米线为佳，面食有丰泰路蒸蒸小吃，正餐有紫陶街旁黄家饭店、翰林街上各式特色饭店、紫陶里的饮食街，风味小吃有小桂湖鸡市街，烧烤系列只要分布在清远路林家大院附近。
建水古城东门有小桂湖地下停车场，北门有红运简易停车场，西门有大板井附近的简易停车场，南门有城陈路边华侨城建的停车场及南城楼右边的简易停车场。这几个停车场都很方便，你可以选择最靠近目的地的停车场。