管坝牛肉还是买有管坝商标的，王礼庚管坝牛肉是公司，是比较正宗的，吃起来有保障。
王帮庆和王鹏家，都是小作坊，卫生不好。好吃的 菜市场里有 王邦庆或者王鹏家的最有名字的 王礼庚家的 但是味道不如上面两家
主料：绿豆250g
辅料：白糖30g，黄油10g
做法：
1.绿豆泡发一天，泡到膨胀、破皮的状态即可。
2.用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。
3.将绿豆煮熟。随后放入锅中，小火不停的搅拌加热。（锅中不加油）
4.加入白糖，继续搅拌。
5.放入小块儿黄油，继续搅拌。
6.绿豆可以抱团即可关火。
7.将炒好的绿豆分成40g一份。
8.放入模具中压出形状即可。