榨芹菜汁有好处，但也有坏处。
芹菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质，榨汁后能充分吸收这些营养成分。
此外，榨芹菜汁还能促进消化和排便，有助于减轻便秘等消化问题。
然而，榨汁后的芹菜会失去一些纤维素和其他营养成分，这会影响芹菜的营养价值。
榨汁绝对不能替代整个蔬菜的摄入，建议在饮食中多样化地摄入蔬菜，以获得充足的营养。
同时，为了充分利用芹菜的营养成分，可以考虑将汁和渣分开存储，渣可以用于煮汤或拌菜，以充分利用芹菜的营养。
此外，在榨汁前最好洗净芹菜并去掉硬蒂部位，以减少有害物质的摄入。
1. 调配其他食材：芹菜汁单独喝可能会有些苦涩，可以加入其他蔬果来调配，比如胡萝卜、苹果、柠檬等，不仅能增加口感，还能增加其他营养成分。
2. 切小块：把芹菜切成小块，可以更易于榨汁，也能更充分地释放汁液，增加汁液的口感和浓度。
3. 搭配甜味：加入一些甜味食材，比如蜂蜜、红枣、椰子水等，可以中和芹菜的苦涩，让芹菜汁更加甜美。
4. 加入冰块：将芹菜汁冷藏或加入冰块，能使芹菜汁更加清爽，口感更好。
5. 榨汁前浸泡：将芹菜放入冷水中浸泡15-20分钟，能够去除芹菜的苦味，让汁液更加清爽。