卤鸭是传统的中式食品，煮熟的时间取决于鸭子的大小、品种和煮的温度。一般来说，小的卤鸭可以在1-2个小时内煮熟，而大的卤鸭可能需要更长的时间。可以根据需要添加不同的香料和调味料来增加口味。煮的时候，可以尝试用慢炉来慢慢煮，这样可以更好地让鸭子吸收调味汁，使得鸭肉变得更加软嫩。总之，卤鸭的煮熟时间应该根据需要和喜好来决定。
步骤 1
为了吃方便，我喜欢把鸭架子中间那个架子一剪为二，然后焯水，抓一把花椒，热水煮沸，洗净，待用。
步骤 2
热油锅，倒入豆瓣酱，姜片，蒜头炒香，入鸭锁骨，倒入生抽，老抽，买一包卤料包里啥都有的（茴香，山奈，陈皮，丁香，桂皮，八角等等）纱布包好放进去，入冰糖，倒啤酒没过鸭锁骨。煮。
步骤 3
大火收汁，汤汁留一些，这些就是老卤，放冰箱，下次可以放进去，但是我一般三天内用掉。
步骤 4
我又拿出了卤好的几个，入烤箱烤20分钟，撒孜然粉，椒盐粉，辣椒粉，花椒粉，出锅。
卤鸭爪的煮制时间会根据个人口味和喜好有所不同，但一般来说，煮制卤鸭爪的时间需要在1.5到2小时之间。这样可以使鸭爪变得软嫩，并且能够充分渗透入味。
以下是一个常见的卤鸭爪煮制步骤供参考：
1. 将鸭爪洗净，去除杂质和残留物。
2. 将鸭爪放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3. 煮沸后，将鸭爪捞出，用清水冲洗干净。
4. 锅中重新加入足够的水，再次煮沸。将洗净的鸭爪放入锅中。
5. 加入卤汁调料，如生姜、葱段、八角、桂皮、花椒等。可以根据个人口味调整调料的用量和种类。
6. 调整火候至中小火，盖上锅盖慢炖煮约1.5到2小时。期间可以适时撇去浮沫和油脂。
7. 确保鸭爪变得软嫩后，尝试一下口感，如果满意可以关火。
8. 关火后，让鸭爪在卤汁中浸泡一段时间，使其充分入味。
9. 可以将卤鸭爪捞出，放凉后食用，也可以继续放置在卤汁中冷藏保存。
需要注意的是，煮制时间可能会因为鸭爪的大小和个人口感偏好而有所不同。建议在煮制过程中尝试一下鸭爪的软嫩程度，并根据自己的喜好进行调整。