沙枣青料子属于和田玉中的青玉，沙枣青和田玉籽料颜色青中带蓝，主要有豆青色、浅草色、深绿色、草青色、以及青灰色，沙枣青是属于青玉中比较稀缺的一类料子，颜色又像“沙枣”，所以取之名为沙枣青籽料。

沙枣青最明显的特点就是他有丝绢状结构，如果侧光看，可以看到明显的拉丝条纹，产生这种现象的原因，主要是因为沙枣青是直闪石玉质，它的玉质结构排列呈线性玉质结构排列，一颗好的沙枣青籽料特别像一块绿豆沙糕，玉质浑厚且细腻，油润、且糯性特别好，盘玩手感极其舒适，带有一种轻微的磨砂滞手感。

和普通的青玉颜色不一样，沙枣青颜色会呈现轻微的蓝色调，玉色并不会像一般青玉一样那样鲜绿，不会一绿到底，沙枣青玉色给人一种清新的感，是特别像边疆地区的沙枣树，青中泛蓝。看上去有种沙的感觉，透着绸丝光泽，特别耐看。

由于沙枣青的玉质结构呈线性排列结构，所以一般普通大众性的沙枣青籽料，会有一些缺点，譬如料子会出现层裂现象，且玉质结构纹理清晰，像这类的沙枣青料子，并不适合加工，因为一加工就会出现崩裂等现象，玉质脆性大，再者另外一类沙枣青籽料玉质内部容易串糖色，串杂、串脏、或会伴随着一些黑沁色、水草沁色、像这一类沙枣青籽料并不符合收藏品的条件。

因此，一般来说，品质一般的沙枣青籽料，价格不会很高，而具备收藏条件的沙枣青籽料，首先一点其玉质结构必须非常的细腻，细的有点像橡皮泥，肉质不可有串脏，棉、黑沁、层裂等现象，玉色不一定得有多鲜明，但玉色直观看上去得有一种浑厚浓重感、软糯如脂，青色之中透着高雅的轻微蓝色调方为上品