咖啡厅30千瓦三相四线制的电缆需要根据电缆的额定电流和线缆的长度、导体数量等因素来确定。一般来说，30千瓦需要使用10平方毫米的电缆，如果线路长度较长，需要使用更厚的电缆，而如果线路较短，可以使用稍微薄一点的电缆。因此，需要具体量身定制，不能一概而论。同时，安装电缆时需要注意质量和防火防爆等安全问题，确保电路运行安全。
制作意式咖啡时，所需的咖啡豆数量取决于多个因素，包括咖啡机型号、咖啡豆的种类和品质、以及个人口味偏好等。对于卡壶（也称为摩卡壶）制作意式咖啡，一般来说，每次加入的咖啡豆量会在10-14克之间。
这个范围是一个大致的参考，具体数量可以根据个人口味和实际情况进行调整。如果你喜欢浓郁的口感，可以适当增加咖啡豆的用量；如果你更喜欢口感柔和一些，可以适当减少咖啡豆的用量。
此外，还需要注意的是，不同的咖啡豆种类和品质也会对咖啡的口感产生影响。因此，在选择咖啡豆时，可以根据自己的口味偏好和咖啡豆的特点进行选择。
最后，制作意式咖啡时，除了咖啡豆的用量外，还需要注意水温、研磨度、冲泡时间等因素，这些因素也会对咖啡的口感产生影响。因此，建议在制作咖啡时多加注意，不断尝试和调整，以找到最适合自己口味的冲泡方法。