大众桑塔纳订车钥匙的流程通常包括以下步骤：

首先，联系当地的大众授权经销商或服务中心，询问钥匙订购的相关信息；

然后，提供车辆的相关信息，如车型、车辆识别号码等，以便经销商能够准确制作钥匙；

接着，经销商会安排预约时间，车主需要携带身份证明和车辆登记证明前往经销商处进行钥匙的订购和制作；

最后，完成支付并等待制作完成，通常需要数天时间。在此过程中，车主需要确保提供准确的车辆信息和配合经销商的要求，以便顺利完成订车钥匙的流程。