茶汤的温度为50~60℃最适合喝
泡茶的温度则为100℃，茶叶冲泡之后，茶水的温度会有所降低，但口腔能接受的温度不超过60℃，其次，茶汤在50~60℃时，其滋味、香气得到最大程度的展现，饮之，方可品尝到真实的滋味。
泡出来是淡黄色的茶，可能是绿茶、乌龙茶、普洱茶或者某些花草茶。
首先是绿茶。绿茶是经过采摘后烘青而成的茶叶，其颜色通常呈现淡黄或浅绿色。绿茶的生产工艺简单，泡制过程中用80℃左右的水冲泡，由于氧化程度较低，故茶汤呈现出淡黄色。
其次是乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶，其茶叶的氧化程度介于绿茶和红茶之间。由于特殊的加工工艺，乌龙茶在泡制过程中会释放出天然花香和果香。乌龙茶的泡制温度通常为90℃左右，泡出的茶汤呈现延伸的淡黄色。
第三是普洱茶。普洱茶是发酵茶中的一种，特点是经过程度不同的发酵和储存，茶叶的氧化程度较高。泡制普洱茶时，以100℃的水温冲泡多次，茶汤呈现为淡黄色并且逐渐变红，这是由于茶叶中的色素和酶类反应导致的。
茶汤显绿的鸭屎香是一种独特的香气，属于茶叶中的一种芳香类型。
具体来说，鸭屎香是由一种叫做春光香田螺的微生物代谢产物所造成的，一般出现在某些绿茶（例如洞庭碧螺春）中，主要表现为茶汤带有微微的动物粪便的味道，但并不影响其口感和品质。
常常也被称为“土居村风味”、“家乡味道”等。