食材：
油面筋、粉丝、百叶、小葱、肉糜、虾皮、鲜辣粉、榨菜丁、香菜
步骤：
1、先在肉糜中加入蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、糖一小勺、葱末，搅拌均匀备用。再把百叶用刀划成15乘15的小方块
2、拿一张划好的百叶皮，把适量的肉糜摆在百叶皮上，先卷起来再对折叠成百叶包。再把油面筋用手戳一个小洞，然后再洞中塞入适量肉糜。再把龙口粉丝用温水泡一下
3、准备一个砂锅在砂锅中放入凉水，等水烧开后放入小半勺猪油，放入猪油可以使双档粉丝汤味道更加鲜美，
4、这时再放入适量榨菜丁、虾皮、百叶包、油面筋、鲜辣粉，大火烧两三分钟，再放入味精一勺，适量白胡椒粉，再放入适量辣椒粉，烧制沸腾，最后放入龙口粉丝、香菜，再次烧制沸腾。这样一盆特色小吃双档粉丝汤就做好了
把香菇，木耳，黄花菜，豆腐，已经放入食物料理机打碎，加鸡蛋，香油，盐，搅拌均匀
把搅拌好的馅儿填到油面筋里
锅中放入适量水加入少量生抽和糖，水开后放入油面筋，小火煮7分钟即可
要在油面纸上写字并且希望字迹不掉色，可以考虑使用以下几种笔：
水性马克笔：颜色鲜艳饱和，写画在油纸上面具有很好的着色效果，且通常不褪色。
彩色记号笔：色彩亮丽，适合在油面纸上书写，不易褪色。
荧光记号笔：色彩醒目，不易褪色，可在油面纸上书写。
油性圆珠笔：油性笔墨水干燥速度快，字迹通常不易褪色。
铅笔：使用铅笔书写时，需要使用较软的铅芯，轻压笔尖以增加接触面积，使字迹更加清晰。
需要注意的是，不同的笔和墨水可能具有不同的性能和耐久性，因此建议在使用之前先进行试验，以确保选择的笔和墨水适合在油面纸上书写，并且具有较长的保存时间。同时，也要注意保持纸面的干燥和清洁，避免长时间暴露在阳光和空气中，以防止褪色。