1. 前期栽培的防治措施
前期栽培选育果皮结构合理、厚度不低于0.5cm、抗裂的优良品种是解决裂果问题最根本的途径，梁山柚、广西沙田柚、福建文旦以及广东沙田柚果实果形美观、果肉淡黄晶莹，汁多味浓，更重要的是产量高、裂果率低，对果农来说都是不错的选择；其次，定期将免疫力低和老龄阶段的果树进行淘汰处理，种植区域要选在土壤肥沃，水热充足、排水良好的平原或高地。
2. 水肥管理
柚子是多汁水果，对土壤水分和养分要求极高，在柚子幼果阶段要做好施肥、保湿工作。幼果肥用量视果树生长情况而定，一般每株尿素用量1Kg，钙、镁、磷等有机肥0.5-1kg，初次结果的树每株尿素用量0.2kg左右，钙、镁、磷肥0.5kg左右，如若果树生长缓慢，可增加肥料用量，但是每株用有机肥量不得超过2Kg。壮果肥在6-7月施下，以氮肥为主磷钾肥为辅。其次，在果实需水时期，要充分满足柚树生长对水分的需求，一旦遇到7天以上无雨的情况，就要对果园进行适时适量灌水,保持土壤湿润，一般4-5天对果园进行一次灌溉；干旱少雨又高温的时节应全株喷施清水,平衡果实内外吸收水分，一般两天一次为佳；如若遇到雨季，要做好果园排水工作，保持土壤水分稳定。
3. 日常修剪和果园管理
柚子生长期，果农要定期进行果树修剪，将病弱残枝进行集中掩埋焚烧处理，切忌随意堆砌，造成病虫害传播；果树休养期，果农要完善排水设施，做好果树的保温工作，定期进行土壤施肥、灌溉处理，保证土壤养分充足，为来年开花结果的积蓄精力。
4. 果树疏花疏果和病虫害防治
柚子树开花期，果农要做好疏花处理，一般每个枝头留花5-6朵为宜；幼果期要加强疏果工作，定期去除畸形果和小果、弱果，每颗果树约留20个优质果实，其余剔除，以保证柚子的品质。
柚子含糖量不高，柚子含糖量是百分之十一，属于低糖食物，柚子生长在南方。柚的品种很多。有甜果柚，官溪蜜柚。官溪红柚等。
柚子开花后掉叶子可能是以下几个原因导致的：
1. 浇水不当：柚子开花后对水分的需求较大，如果浇水过多，会导致根部缺氧，从而引起掉叶子。另一方面，如果浇水过少，导致土壤过于干燥，叶子也会因为缺水而掉落。
2. 施肥不当：柚子开花后需要充足的养分供应。如果施肥过多，会导致烧根，进而引起叶子掉落。如果施肥过少，叶子会因为缺乏养分而变黄、掉落。
3. 光照不足：柚子喜欢阳光充足的环境。如果开花后的柚子长时间处于光照不足的环境中，光合作用减弱，叶子无法正常生长，从而掉落。
4. 病虫害：柚子开花后可能受到病虫害的侵袭，比如红蜘蛛、蚧壳虫等。病虫害会侵害柚子树的叶子，导致叶子枯萎、掉落。
5. 土壤不适：柚子喜欢疏松、排水良好的土壤。如果土壤过于粘重或排水不良，会导致根部呼吸不畅，从而引起掉叶子。
为了解决柚子开花后掉叶子的问题，你可以检查以上几个方面，并根据需要调整浇水、施肥、光照和土壤条件。如果病情严重，可以寻求园艺专家或专业人员的帮助。