即使面团没有发酵，依然可以制作多种面食。发酵是为了让面团变得松软有弹性，但不是所有面食都需要发酵这一步骤。以下是一些不需要发面的面食示例：

1. 煎饼：如葱油饼、煎饼果子、韭菜盒子等，这些面点通常是将面团擀平后直接煎制。

2. 饺子皮和馄饨皮：制作这些皮时，面团只需和到光滑即可，不需要发酵。

3. 手抓饼：将面团擀成薄片，涂上油脂和葱花等调料后卷起，再压平煎制。

4. 锅贴：类似于饺子，但煎制时底部金黄酥脆。

5. 馒头和包子的替代品：可以制作无酵馒头和包子，虽然它们的口感和传统的发酵馒头和包子有所不同。

6. 面条：各种手工拉面、刀削面、烩面等，都可以直接用未发酵的面团制作。

7. 烙饼：如葱油饼、芝麻饼等，将面团擀成圆形，撒上葱花和芝麻，然后烙熟。

8. 馅饼：将面团擀成皮，包入馅料后，可以蒸或煎制。

9. 酥皮点心：如蛋挞皮、千层酥皮等，这些点心的特点是外皮层次分明且酥脆。

10. 馄饨皮和水饺皮：这些皮通常是薄而有弹性，用于包裹各种馅料，煮熟后食用。

这些面食的共同点是不需要经过发酵过程，可以直接加工成型并烹饪。虽然没有发酵带来的松软感，但它们各有特色，风味独特。