芡实糕和白糕的区别_芡实糕什么味道

在于原料不同。

芡实糕是以芡实粉和糯米粉为主要材料，加入适量的糖、水，制成的糕点；而白糕则是以糯米粉、白糖和水为主要原料，调和而成。

通常来说，芡实糕口感更加Q软，味道比较清甜；而白糕则更加绵软，甜度较高。

芡实糕的营养价值较高，含有丰富的维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素等多项营养成分；而白糕相对而言则比较单一。

芡实糕什么味道

芡实糕是用鲜芡实、大米粉等材料，加入适量的白糖加工制作而成，是一种传统的特色糕点。芡实糕口感细腻，味道软糯香甜，有嚼劲，深受人们的喜爱，是浙江嘉善的西塘古镇的特产之一。

芡实糕和白糕的区别

它们的主要区别在于所使用的原料和制作工艺不同。

芡实糕是以芡实、糯米粉等为原料制成的，芡实在中医学上被认为具有益气健脾、养心安神、滋阴润燥等功效。芡实糕的口感韧性十足，稍带嚼劲，香味独特，甜度适中，营养丰富。

而白糕则是以糯米粉、豌豆粉等为原料制成的，口感柔软，稍微有些Q弹，味道也相对温和，常常会搭配其他的配料一起食用，例如豆沙、红枣、芝麻等。