开封花生糕花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。 花生糕以花生粉、白糖、饴糖为主要原料,经过熬糖、拨糖、垫花生面、刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强,口味酥脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
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