烧麦是一种传统的中式点心，其漂亮的花边是其特色之一。下面是制作烧麦漂亮花边的步骤：
1. 准备好面粉和水，揉成面团后醒发30分钟左右。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
3. 取一块面皮，用勺子在中央加入适量的馅料，然后将面皮对折，用手捏紧边缘。
4. 将包好的烧麦放在案板上，用筷子在烧麦顶部轻轻地压出一个小凹陷。
5. 用剪刀沿着凹陷的边缘剪出花瓣形状的花边。
6. 重复以上步骤，直到所有的烧麦都做好花边。
7. 将做好的烧麦放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
温馨提示：
1. 面团要揉匀，醒发充分，才能制作出柔软的烧麦皮。
2. 馅料可以根据个人口味选择，常见的有猪肉、虾仁、韭菜等。
3. 剪花边时要注意力度，不要剪断面皮。
烧麦是一种流行于中国南方的传统小吃，主要由面粉皮和馅料组成，口感鲜美。关于烧麦的来历，有许多不同的说法和传说，下面介绍其中两种比较流行的说法：
烧麦起源于江苏扬州。相传，明朝嘉靖年间，一位名叫刘阿牛的扬州农民，在某个冬日里割草回家途中，觉得冷，就在草堆上生火烤火腿吃。他烤火的时候，不小心将一块生面团掉进了火堆里，当他发现时，面团已经变成了焦黑色。刘阿牛好奇地捡起来一尝，却发现味道甚佳，于是他就开始尝试着用这种方式制作出了烧麦。
烧麦是祭祀鬼神的食品。相传，在古代的南方，有个叫做陈太丘的人，他在一个雨天路过一片墓地时，遇到鬼魂群集。陈太丘害怕地跑掉了，但是他发现自己掉落了一只蒸笼，里面装着的是肉和香菇。后来，村民们把这种食品叫做“烧麦”，并在每年的祭祀活动中供奉给鬼神。
以上都是传说，烧麦的真正历史和起源还有待进一步考证。
每100克烧卖中只含有220大卡左右的热量。
主要是用一些面粉制作而成，里面添加了一些肉制品、蔬菜、葱姜、蒜、盐等调味品，味道鲜美，营养价值丰富。里面含有非常多的碳水化合物和维生素，可以有效的促进肠道蠕动，含有的钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，也可以促进新陈代谢，从而起到一定的健脾消食、养心除热、止渴生津的功效。