北京冬天骑摩托车可以选择以下地方玩：

1. 八达岭滑雪场：位于北京市延庆区，是冬季滑雪的热门地点之一。可以在滑雪场附近的道路上骑行摩托车，欣赏雪景和美丽的自然风光。

2. 香山公园：位于北京市海淀区，是一座著名的风景名胜区。在冬天，公园内的树木会被白雪覆盖，景色非常美丽。可以在公园内的道路上骑行摩托车，感受冬日的宁静与美丽。

3. 青龙峡景区：位于北京市怀柔区，是一个以峡谷景观为主的旅游区。在冬天，峡谷内的水面会结冰，形成壮观的冰瀑景观。可以在景区内的道路上骑行摩托车，欣赏冰雪奇观。

4. 石花洞景区：位于北京市房山区，是一个以溶洞景观为主的旅游区。在冬天，洞内的石笋和石钟乳会被冰凌覆盖，形成独特的冰雪景观。可以在景区内的道路上骑行摩托车，探索神秘的地下世界。

5. 雁栖湖风景区：位于北京市昌平区，是一个以湖泊景观为主的旅游区。在冬天，湖面会被冰封，可以进行滑冰、滑雪等冰雪运动。可以在湖边的道路上骑行摩托车，欣赏冬日的湖光山色。