冰柜除霜过程中最好不要盖上盖子，因为这样会导致除霜效果不佳。冰箱内部温度较低，如果盖上盖子会导致水汽凝结在盖子上，使得冰箱内部的水汽不易排出。同时，盖子也会影响到冰箱内的通风效果，进一步减弱冷却效果。
因此，在冰柜除霜的时候最好不要盖上盖子，让冰箱内部的水汽自然蒸发外出，以保证除霜效果的达到。
据实验表明，冰柜除霜剂确实能在很大程度上帮助解决冰箱霜冻问题，有效率一般在80%左右。这是因为冰柜除霜剂中含有一种特殊的化学物质，可以将冰箱内部潮湿的空气中的水分吸附，并加速其蒸发，减少水汽凝结在冷冻室内壁上的机会，从而避免湿气产生霜冻。不过，应该注意的是，如若长期使用糟糕质量的除霜剂，则可能存在一定的安全隐患。所以，我们要在购买时选择信誉好的品牌，使用前要认真阅读说明书并严格按照使用指南进行。
一个冰柜能够保持零下18度的温度，对于许多物品来说是足够的，特别是在存储冷冻食品和冰块时。然而，对于一些需要更低温度的物品，例如医学和科学实验中需要存储的样本，可能需要使用更低温度的冷冻设备来保持其稳定性。因此，这取决于实际需要使用冷冻设备的对象和目的以及其最低冷冻要求。如果能够满足其需求，那么零下18度的冰柜可能就足够了。