薄饼机可以用来制作绿豆咯吱。首先，需要将去皮绿豆经过24小时水发，然后用家用粉碎机加水研磨成稠豆浆。
接着，加入盐和黑芝麻搅拌均匀待用。
然后，薄饼器预热后沾面糊，制作均匀的薄饼。将薄饼反向卷成蛋卷状，面卷儿放在晾网上晾半干。
最后，用剪刀斜着剪成马蹄状，继续晾干透装盒待用。
薄饼，面食之一，是用烫面做成很薄的饼。两张相重叠，在锅上烙熟后分开。[1]
薄饼起源于厦门市同安区，为同安五宝（碗仔糕，炸枣，封肉，薄饼，马蹄酥）之一[4]，是广东潮州、梅州[5]、汕尾、福建福州、闽南地区传统的特色名点，薄饼在汕尾过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐，物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。
要制作薄饼烤肉酱汁，首先需要准备配料：猪肉馅、葱姜、生抽、老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、油等。
然后将猪肉馅和葱姜一起切碎，加入适量的盐、糖、料酒、花椒粉等调料搅拌均匀后腌制。
接着用平底锅将薄饼煎至金黄色，放入腌制好的猪肉馅煎熟，用生抽、老抽、糖等调料制作酱汁，浇在煎好的猪肉馅和薄饼上即可食用。这种薄饼烤肉酱汁香味浓郁，口感鲜美，是一道经典的中国美食。