外卖保险的赔付方式可以根据具体的保险合约而有所不同。一般而言，外卖保险赔付需要符合以下条件：
1. 投保人必须购买了外卖保险，并保持有效的保险合约。
2. 发生保险事故，例如食品中毒、食品质量问题等，需要向保险公司报案。通常需要提供相关餐饮店、外卖平台以及消费者的相关证据和材料，如订单信息、食品包装和食品样本等。
3. 保险公司会对报案进行核实和调查，确保投保人符合保险合约的赔偿条件。
4. 如核实符合保险合约条件，保险公司会按合约约定的赔偿方式进行赔付。赔付方式可能是直接支付相关费用、提供补偿或赔偿金等形式。
值得注意的是，外卖保险的具体赔付方式可能因保险公司、保险合约以及当事人的具体情况而有所不同。为了了解更详细的赔付方式和细则，建议咨询保险公司或阅读保险合约条款。
因为外卖平台需要保证骑手或配送人员的服务质量及时性，避免用户与商家之间的损失，所以需要骑手或配送人员缴纳一定的保证金。
在支付成功后，平台会将保证金冻结，并在一定的时间段内进行监控使用情况。
如果没有违规行为或没有发生纠纷，保证金将按照约定时间或规则返还至骑手或配送人员账号中。
如果存在违规或纠纷，平台会根据情况作出违规处理或仲裁，并扣留或销毁相应的保证金。
是的
饿了么为旗下骑手们购买的意外险，其实就是国泰安保推出的雇主险。
如果外卖员发生意外，首先报警，开具事故认定书，及时前往二级及以上的公立医院就诊，一定要保存好事故现场照片。
其次是拨打国泰保险的客服电话进行报案，报案成功后，将事故相关资料进行上传，保险人员在回访中会告知送餐员后续理赔流程和所需理赔材料，最后资料上传齐全后，保险公司会根据相应条款进行理赔。
据了解，一般外卖员每天都要交3元的保险费，但实际上每天的保险费是1元，其余2元都被平台以服务费的名义给收走了。