天门油巴子是湖北天门地区的传统美食，它是一种使用油炸的小面筋块。以下是制作天门油巴子的基本做法：

材料：

- 面筋：300克

- 植物油：适量

步骤：

1. 将面筋放入一个大碗中，加入适量的水，开始揉搓面筋，直到形成一个坚实而有弹性的面团。

2. 将揉好的面团放在碗里，用湿毛巾盖住，让其休息约30分钟至1小时。

3. 将面团取出并揉搓成长条状。将长条切割成小块（大小根据个人喜好决定）。

4. 取一个平底锅或炒锅，在中火上加热植物油。

5. 当油温达到180°C至190°C时（可以用牙签或竹签浸入油锅中，看是否冒出气泡），将切好的小面筋块放入锅中。

6. 用铲子不断翻动和搅拌小面筋块，使其均匀受热，直到它们变得金黄色和脆口。

7. 用漏网或厨房纸巾将炸好的油巴子捞出，使多余的油滴下。

8. 将油巴子摆放在纸巾上，吸收剩余的油份。

9. 等油巴子冷却后，即可食用。

天门油巴子通常作为小吃，可以直接食用，也可以作为配菜或零食。您还可以根据个人口味添加一些调味料，如盐、五香粉等。享受这道美味的传统湖北小吃吧！