主料：
粉皮150克
肉末90克
辅料：
红线椒1个
青线椒1个
黄豆酱2勺
葱2棵
生抽3克
做法：
1. 准备好主要材料粉皮，撕成条
2. 准备好辅料食材
3. 将葱和线椒切好备用
4. 肉末加点生抽腌渍十分钟
5. 锅内注入油，烧至六成热，倒入肉末翻炒一分钟，再加入黄豆酱和少许水、盐焖一会儿，焖至收汁加入线椒和葱翻拌即可关火盛出
6. 然后捞出过凉开水冲一遍，防止粘在一起
7. 把粉皮和肉末搅拌调匀
8. 装盘
选购水粉画果冻颜料时，需要考虑以下几个方面：颜色鲜艳度、透明度、色彩饱和度、流动性、稠度和真实性。
颜色鲜艳度是衡量颜料色彩的重要指标；透明度指的是色彩的透明程度；饱和度则是指色彩的饱和程度，颜料饱和度高的画面效果通常更加出色。
流动性和稠度则是选择颜料时需要根据具体需求考虑的因素，油脂较低的颜料适用于细致的绘画，油脂较高的颜料则适用于粗笔画。
真实性指的是颜料色彩的还原能力，要求画中的颜色能还原为真实的色调。