用，必须放在烤架上，因为这样热风才可以在锅内流通，否则底部完全不流通的话，很可能底部会出现不熟的情况，因为空气炸锅是上面出热风，底部并没有加热管，所以必须放烤架让热风流通，其实戚风蛋糕最好使用烤箱，空气炸锅容量太小，不适合烤蛋糕，蛋糕的顶部容易出现烤糊，而内部不熟的现象？
食材用料
面粉150克，酵母2克，糖3克，盐1克，芝士碎100克，青豆适量，水果玉米粒适量，胡萝卜适量，火腿适量，橄榄油5克，水85克左右
步骤 1
酵母，糖，盐加水融化，少量多次加入面粉里，边加边搅拌
步骤 2
加入橄榄油，搅拌后揉成偏软的面团
步骤 3
面团揉光滑后，醒发至两倍大
步骤 4
醒发好的面，有密集的蜂窝组织
步骤 5
揉面排气后擀开成圆形，为了防粘，可以用细玉米面做扑面，我家没有，我就在案板上摸了少许油
步骤 6
披萨盘底部刷少许油，放入擀好的饼胚，用叉子扎孔，不扎孔的话，烤的时候会鼓起来
步骤 7
空气炸锅提前180度预热5分钟，放入饼胚180度两面各烤5分钟（如果需要冷冻保存，可以在这一步晾凉后放冰箱冷冻保存）
步骤 8
取出饼胚，刷一层番茄酱后撒一层芝士碎
步骤 9
放入炒过水的青豆，玉米，胡萝卜，摆上切好的火腿，再撒一层芝士碎
步骤 10
步骤 11