武汉豆皮是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃之一。 武汉豆皮主要原料是脱皮绿豆、大米、糯米等，制作工序包括：洗豆、磨浆、滤浆、熬糊、做皮、包馅等。皮子和馅料都要求精细，皮薄、浆清、火功正，以保证豆皮酥脆香鲜的特色。 豆皮的馅料通常是糯米，肉丁，笋丁，香菇丁等，也可以根据口味喜好添加其他食材。煎出的豆皮外脆内软，油而不腻，搭配一杯豆浆，是武汉人大清早最棒的“过早”选择。 如今，武汉豆皮已经成为武汉的一种代表性美食，热干面、周黑鸭、豆皮并称武汉三大名小吃。
户部巷：虽然开放，但并非所有商家都会在春节期间营业，因此建议在前往前先电话联系确认1。
粮道街：部分店铺会在春节期间调整营业时间，具体情况需要查看具体店铺的公告2。
吉庆街：一些知名店铺会持续营业，包括德华楼（吉庆街店）和五芳斋（中山大道总店），但可能会有不同的营业安排2。
前进五路水塔：有名的小吃街，但在春节期间的具体营业时间未明确给出1。
玫瑰街：同样是在春节期间可能存在不同的情况，建议前往前电话咨询1。
品味武汉小吃，远名扬诗词。在这个美食之都，每一口小吃都是一首动人的诗，每一道美味都是一篇传世之作。
从热干面的细腻口感，到豆皮的香气四溢，再到鸭脖的酥脆诱人，每一种小吃都展现着武汉的独特魅力。品味着这些美食，仿佛穿越时光，感受着历史的沉淀。武汉小吃，不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。让我们一起走进武汉的小吃街头巷尾，感受那远名扬的诗词之美。