青岛鼓眼鱼和偏口鱼是两种不同的鱼类，存在明显的区别。

青岛鼓眼鱼的头部比偏口鱼更突出，口腔略呈向下弯曲的角度，因此被称为“鼓眼鱼”。

而偏口鱼则具有侧扁的体形和上斜的嘴巴，因此被称为“偏口鱼”。

鼓眼鱼和偏口鱼生活于不同的水域，饮食和繁殖方式也有所不同。

鼓眼鱼主要生活在温暖的海域中，以贝类、软体动物和小型鱼类为食，繁殖期为春季至夏季；而偏口鱼则生活在河流、湖泊等淡水环境中，以浮游动物和底栖生物为食，繁殖期为春季至秋季。

在食用价值上，两种鱼都常常被用于烹饪，但口感和味道也存在差异。