黍的读音是“shǔ”，稷的读音是“jí”。 黍和稷都是禾本科植物，也是古代中国的五谷之一。黍的茎秆细长，穗子小而密，种子圆润饱满，呈淡黄色。稷的茎秆粗壮，穗子大而松散，种子扁圆形，呈红褐色。黍和稷在古代都是重要的粮食作物，常与稻、麦、菽并称“四谷”。在现代，黍和稷仍然是部分地区的重要粮食作物，并被广泛用于制作各种食品和饮料。 黍和稷的籽粒富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，营养价值较高。黍的籽粒可用来制作粥、饭、面粉等，还可酿造黍酒。稷的籽粒可用来制作粥、饭、糕点等，还可酿造稷酒。黍和稷的茎秆可用来制作扫帚、蓑衣等。
黍是一种主要用于食用和饲料的谷类作物，它通常呈黄色。黍能够长成黄色的原因是因为它所含的淀粉质和胶质比其他谷类作物更多，这使其表面更光滑且易于吸收光线，因此产生了黄色的颜色。
此外，黍的所在地区的气候和土壤质量也会对其颜色产生影响。总的来说，黍的黄色代表着它的成熟度和营养价值，同时也使其成为了美食家和养殖业主们的首选之一。
黍子和糜子都属于谷类作物，但它们在粘性上有所不同。
黍子（也称为稷、高粱）是一种非粘性谷类，其米粒煮熟后颗粒分明，不黏连，口感较硬。
糜子（也称为小米）则是一种粘性谷类，其米粒煮熟后会粘连在一起，形成糯糯的质地，口感较软糯。
所以，从粘性的角度来看，糜子比黍子更加粘。具体使用上，可以根据个人喜好和所需的食物口感选择使用黍子或糜子。