年龄不应该成为你决定追求职业发展的障碍。如果你对测绘学徒感兴趣，有耐心和专注力，那么你有很好的机会学习并发展职业。尽管你可能需要花更多的时间来学习和练习，但这不影响你的努力和决心。据预测，测绘行业将在未来继续增长。同时，技能短缺也将使从业人员需求更大。如果你真的想追求这条职业道路，请不要在年龄上寻找限制并加倍努力。
绝对可以！年龄并不是学习厨艺的限制因素。学习厨艺需要的是耐心、热情、勤奋和恒心。只要有充足的时间和好的心态，学习任何技能都是可行的。当然，40多岁学习厨艺也需要更多地应对身体的自然退化，注意身体健康和安全，多注意保护关节和视力等问题。但是，只要认真学习、坚持练习，成为一名出色的厨师不是不可能的。