蜂蜜柚子皮的做法有很多种，下面是一种较为常见的做法：
材料：柚子皮、蜂蜜、盐、冰糖、水
步骤：
1. 柚子皮处理：将柚子皮表面的蜡去掉，可以用盐搓洗，去除表面的杂质。然后将柚子皮切成条状，去除里面的白瓤。
2. 腌制：将切好的柚子皮加入盐水中腌制，可以去除苦味。
3. 熬煮：将冰糖和水一起熬煮化开，然后加入柚子皮，煮至水分收干。
4. 加入蜂蜜：在快出锅前加入蜂蜜，继续熬煮，让柚子皮充分吸收蜂蜜的味道。
5. 冷却：将熬好的蜂蜜柚子皮冷却后，装入密封罐中，放入冰箱保存。
食用时，可以取适量蜂蜜柚子皮，用温水冲泡。这种做法制作的蜂蜜柚子皮具有清热去火、润肠排毒、美白养颜的作用，长期坚持食用，对人体具有显著的改善作用。
用料
大米 1.5量杯
柚子 一个
1、首先准备一颗柚子！
2、剥皮晾晒～
3、天气好的话两三天就可以晒好了，万一长霉了就把长霉的地方剪掉，因为最后不是直接拿来吃的，问题不大～一定要晒干！！
4、晒干之后开始烧～这一步很重要！一定要晒干不然烧不动～
5、烧完是这样的～等它里面的火星子熄灭～
6、烧一壶开水冲泡这些柚子灰～一定要开水！然后开始等水澄清～
7、等水澄清的过程中开始洗米，我还剪了一些柚子皮放进去～要是怕口感不好可以把上面的白絮剪掉～想要粥比较浓稠的可以抓一小把糯米放进去
8、这时候水也澄清的差不多了～
9、舀出来是这种淡黄色不发黑的液体就对了～
10、舀到米里～按平常煮粥的水量就好，我家1.5量杯电高压锅水位到6
11、电高压锅白粥档，普通高压锅有声音之后转小火20分钟即可