食材:
豆腐1块、猪肉200g、白菜半棵、粉丝1把、腐竹50g、葱1段、姜1块、辣椒油3勺、腐乳5块、韭菜花20g、芝麻酱适量
步骤:
1.豆腐切片，放入沸水锅内焯一下捞出，猪肉切薄片，白菜切长条，粉丝剪断浸泡，腐竹用水泡发后切段，葱、姜、切末，辣椒油、腐乳、韭菜花、芝麻酱搅拌均匀，制成调味料。
2.将白菜码在火锅底部，白菜上放粉丝，粉丝上撒虾仁，然后码一层猪肉，猪肉上放一层腐竹，腐竹上放豆腐。
3.将炒锅放火上，放入肉汤烧沸，加入精盐、味精、科酒搅匀，倒入火锅内，加入葱末、姜末。
4.将火锅加热，待白菜等熟后，蘸调味料食用即可。
1.火腿肠改刀切薄片。要买大根的粗的那种哟。
2.锅里放油，冷油下入火腿。
3.炒熟起锅备用。
4.大白菜只留叶子，切成粗一点的条
5.锅里放油，爆香葱姜蒜。再放入火腿。
6.放小白菜翻炒均匀。
7.放入鸡汤。没有的弄用浓缩鸡汁代替也可以。
8.调味。盐，白糖
9.小火慢炖十分钟。
10.大火收汁。
11.准备小茴香和白芝麻。香叶剁碎。
12.放上鸡汁大火收一下汁这就可以了。