辣椒炖蛋是一道简单易做且美味可口的家常菜。以下是制作辣椒炖蛋的步骤：
### 食材：
- 鸡蛋 4个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
### 做法：
1. **准备食材**：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。青椒和红椒洗净后切成小丁，葱切成葱花。
2. **预热锅具**：在锅中加入适量的食用油，用中小火预热锅具。
3. **炒辣椒**：待油热后，放入青椒丁和红椒丁，炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后盛出备用。
4. **炖蛋**：将炒好的辣椒丁铺在锅底，然后倒入打散的蛋液，轻轻摇晃锅具，使蛋液均匀铺在辣椒丁上。
5. **加盖炖煮**：盖上锅盖，用中小火炖煮至蛋液表面凝固，蛋液熟透即可。
6. **撒葱花**：在炖好的辣椒炖蛋上撒上葱花，增加香味。
7. **出锅**：用锅铲轻轻从锅中取出，即可享用美味的辣椒炖蛋。
辣椒炖蛋的制作过程中，火候的控制很重要，蛋液不宜炖煮过久，以免变老变硬。根据个人口味，可以适当调整辣椒的种类和用量。希望您能享受到这道美味的家常菜！
主料：猪筒子骨400克。
配料：小米椒25克，大红椒25克，蒜末10克。
调料：辣鲜露5克，蚝油5克，生抽2克，龙牌酱油2克。
制作：
1、筒子骨用慢火熬煮一个半小时，熬时加姜片、盐，至骨肉分离即可。
2、油烧热，加蒜末，小米椒炒香，放入筒子骨、味精、蚝油等调料调味，加入高汤至味透，收汁即可。
辣椒烘干代加工合同是指委托方将辣椒交由代理方进行烘干加工，并在加工完成后由代理方向委托方交付加工后的产品，同时支付加工费用的合同。以下是辣椒烘干代加工合同的一般内容：
1. 合同双方的基本信息，包括委托方和代理方的名称、地址、联系方式等。
2. 委托方提供的辣椒品种、数量、质量标准等详细信息，以及代理方加工的具体要求和方式。
3. 加工期限和交付时间，包括加工开始时间、加工完成时间、交付时间等具体时间节点。
4. 加工费用的具体标准和支付方式，包括加工费用的计算方式、支付方式、结算时间等。
5. 辣椒烘干过程中出现的问题及处理方式，如出现质量问题、损失等情况的处理方式。
6. 合同的有效期限和终止方式，包括合同的有效期限、终止条件、解除方式等。
7. 合同的法律效力和争议解决方式，包括合同的法律效力、争议解决方式等。
8. 合同的签字和盖章，包括合同各方的签字和盖章，以及合同的生效时间和地点等。
需要注意的是，辣椒烘干代加工合同应该根据具体情况进行具体的制定，以确保合同的合法性和有效性。同时，在签订合同前，双方应该认真审查合同内容，并在需要时咨询专业人士的意见。