不建议饮用新茶普洱茶。
因为新茶普洱茶中的储存微生物较多，而且湿度大，温度高，时间长容易发生霉变，导致茶叶中的黄曲霉毒素等致病物质超标。
同时，新茶普洱茶还需要经过一段时间的发酵和储存才能去除其苦涩味并形成独特的陈年香气，因此不建议过早地饮用，尤其是对于对茶叶品质有要求的人来说。
如果要饮用普洱茶，建议选择经过一定时间的储存后的茶叶，例如陈年普洱茶。
新茶一般需要放置一段时间来降低其苦涩味，具体时间取决于茶的种类和新鲜度。一般来说，绿茶需要放置2-3个月，乌龙和红茶需要放置4-6个月，普洱茶则可以放置几年甚至更长时间。这个过程中需要注意保存条件，保持通风和湿度适宜，以防霉菌生长和其他不良后果。当茶叶逐渐陈化，其苦涩会逐渐消失，味道也会更加丰富和柔和。
首先，茶叶品种不同会导致其颜色在泡水后有所改变。每种茶叶都有其独特的化学成分，这些成分在接触到水后会发生反应。一些茶叶品种在水中会溶解出颜色较深的化学物质，从而使茶汤变得浑浊或者呈现出深黄色或深红色。而有些茶叶品种则在水中溶解的化学物质颜色较浅，因此泡水后茶汤保持绿色。
新买的茶叶泡水怎么不变绿
其次，茶叶的新鲜程度也会影响茶叶泡水后的颜色。新鲜的茶叶中的叶绿素含量较高，叶绿素是茶叶绿色的主要色素。当茶叶新鲜时，叶绿素没有被氧化或分解，因此茶叶泡水后呈现出明亮的绿色。然而，随着茶叶的保存时间的延长，叶绿素会逐渐被氧化或分解，导致茶叶变得不那么新鲜，从而失去了绿色。