有营养，东北冻梨能够为人体提供碳水化合物等营养成分。含有较为丰富的维生素C等营养物质。冻梨含有热量蛋白质脂肪钙铁，可以作为日常饮食之外添加的补充食品，有条件的可以适量常吃。但是胃肠功能较弱点人要注意。
东北冻梨的口味通常是酸甜的，但具体味道可能会因品种和制作方式而有所不同。
冻梨的制作方式是将梨子冷冻在低温下，使其变硬，然后解冻后食用。在这个过程中，梨子的细胞组织可能会受到一定程度的破坏，导致口感上的变化。
冻梨的品种也会影响其口味。有些品种的梨子本身就具有酸甜口感，而有些品种则可能更偏向甜味。
总的来说，东北冻梨的口味通常是酸甜的，但具体味道可能会因品种和制作方式而有所不同。
建议1-3个月。
冰箱冷冻层的温度一般为零下18℃，在这个温度下大部分酶和微生物的活性都能够受到有效的抑制，食物的品质和安全也能得到保证，因此食物的保质期是比较长，一般来说如果保存的好的话，可以保存一年的时间都不变质。
但是因为随着保存时间的延长，冻梨中的营养成分也在逐渐地流失，因此从营养角度上来看，建议只保存1-3个月的时间是最好的。