云星菜包包是一种家常的面食，通常是指将云星菜（一种蔬菜）与其他馅料混合后，用面团包裹成饺子的做法。下面是一个基本的云星菜包包的做法：
材料：
- 猪肉馅
- 面粉
- 酵母粉
- 葱、姜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 香油
- 胡椒粉（可选）
做法：
1. 准备面团：将面粉放入盆中，加入适量的温水，加入酵母粉，揉成面团，然后盖上湿布或保醜膜，放置温暖处发酵至两倍大小。
2. 准备馅料：云星菜洗净切碎，用热水绰一下，捞出挤干水分，剁碎。猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉调味，然后将云星菜碎加入肉馅中搅拌均匀。
3. 包制包包：将发酵好的面团揉匀，分成小剂子，擀成饺子皮。将馅料放在饺子皮中间，对折成半月形，然后将两端捏紧，形成一个包子的形状。
4. 蒸制：在蒸锅中铺上湿布或油纸，将包好的包包放入锅中，大火蒸约15-20分钟，直到面团熟透。
5. 出锅：蒸好的云星菜包包取出，即可食用。
注意事项：
- 云星菜焯水时加入一点油可以保持菜叶的颜色鲜绿。
- 包馅时可以根据个人口味调整调味料的用量。
- 包包形状可以根据个人喜好变化，比如圆形、月牙形等。
云星菜包包是一种健康美味的面食，既可以作为主食也可以作为点心食用。
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