红薯糯米粑用烤箱烤的时间取决于粑粑的大小和烤箱的温度。一般来说,如果粑粑的大小是中等大小,建议在预热至350华氏度的烤箱中烤20-25分钟。如果粑粑比较大,可能需要更长的时间来确保内部完全熟透。建议在烘烤过程中定期检查糯米粑的状态,确保它们不会过度烤焦或者未熟。
最终的烤制时间可能会因烤箱型号和粑粑的大小而有所不同,所以最好在初次尝试时进行监控,以便获得最佳的烤制时间。
首先,将红薯切成小块,蒸熟并捣成泥。
然后将糯米粉加入红薯泥中,搅拌成面团,揉至光滑。
将面团分成小块,搓成细长条状,再捏成猫耳朵形状。
将做好的猫耳朵码放于蒸锅内,用中火蒸10分钟后即可食用。可以根据口味加入蜜枣、花生等馅料,味道更加丰富。
1. 白砂糖30克加温水160克,搅匀。
2. 加糯米粉90克,玉米淀粉15克,油10克。
3. 搅拌均匀。
4. 蒸锅蒸20分钟。
5. 手沾些水,(防粘)取适量蒸熟的糯米团,按扁,放适量红薯泥,包起来。
6. 裹上椰蓉,揉圆。
7. 装入盘中,开吃。