20天左右
杏鲍菇从栽培到出菇的时间大致如下：
发菌时间：杏鲍菇在栽培后的发菌时间大约需要30天左右。
后熟时间：发菌后，杏鲍菇需要经过一段时间的后熟，这个阶段大约需要7-10天。
出菇时间：后熟完成后，杏鲍菇进入出菇阶段，这个阶段大约需要20天左右。
杏鲍菇在常温下保存三天在冰箱中保存一周，杏鲍菇想要保存的久一点的话，就要有合适的保存方法，好的保存方法不光可以使杏鲍菇不会腐烂变质，而且味道也不会有所改变，杏鲍菇可以就放在常温的环境下，保持杏鲍菇周围的空气流通，不会照到太阳，放上三天都是可以的，还可以用保鲜膜，把杏鲍菇包好放入冰箱中，这样是可以放上一周的时间的
步骤 1
牛里脊切成2厘米见方的粒，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味，至少半小时。
步骤 2
杏鲍菇切成2厘米见方的粒，蒜切碎。
步骤 3
锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且还是发黄时，倒入蒜末，继续煸炒。
步骤 4
炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘稠，要勤翻以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。
步骤 5
牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，即可出锅。