权责发生制和现金收付制是会计核算中的两种基本方法，它们的区别主要体现在记账的依据和时间点上。

记账依据：

权责发生制：要求企业在记账时以经济业务的发生时间为准，无论是否已经收到或支付现金。这意味着只要产生了经济利益或责任，就应当记账1。

现金收付制：要求企业在记账时以现金的收付为依据，不以经济业务的发生时间为准。只有实际收到或支付现金时，才予以记账1。

时间点：

权责发生制：强调交易实际发生的时间点，例如，即使客户尚未付款，销售交易在权责发生制下也会被计入当月销售收入23。

现金收付制：强调现金实际收付的时间点，只有在现金实际收到或支付后，交易才会被计入财务报表23。

适用情况：

权责发生制：适用于需要考虑未来收入和支出的企业，如销售商品但尚未收到货款的企业，或者购买商品但尚未付款的企业2。

现金收付制：适用于需要考虑现金流量的企业，如小企业或者以现金为主要支付方式的企业2。

会计处理：

权责发生制：会计处理可能比较繁琐，因为它涉及到应收账款和应付账款的确认4。

现金收付制：会计处理相对简单，因为它主要基于实际的现金流动情况4。

总的来说，企业可以根据自身的情况选择适合自己的会计核算方法。规模较小的企业可以采用现金收付制，而规模较大的企业则更适合采用权责发生制1。