菠菜在幼儿园饭菜里可以被称为青菜、菠菜嫩叶、嫩叶菠菜等。这些名称均能够准确地描述出菠菜菜叶嫩、质地细腻的特点，有利于向幼儿传达食材的特征及营养优点。
此外，可以将菠菜搭配其他食材一起烹制，如炒蛋菠菜、绿叶猪肝汤等，增加食材的多样性，有助于提升幼儿的食欲及营养吸收效果。通过科学合理的食材组合及称呼选择，可以让幼儿在品尝菠菜的同时，享受到营养健康的美味佳肴。
这是道汤的做法是比较简单的，先将菠菜已经切成段备用，把土豆去皮后切成条备用，然后锅内放油加热，后放入调料爆香，后把土豆条放入翻炒，加入水后再加热，待土豆条七成熟时加入菠菜，然后在煮一段时间，加入调料后再出锅，这样就可以食用了。
3—5分钟
菠菜放到开水里面焯一般只要3-5分钟就可以了,时间不用太长。因为菠菜是很鲜嫩的,十分容易熟，还有，因为菠菜里面含有大量的草酸，所以，一般在进行烹调之前，都是会把其放到开水里面焯烫一下的，这样子的话，可以帮助去除里面过多的涩味和草酸。