自行车刹车系统包括刹车手柄、刹车线、刹车套管、V型刹车、碟刹等零件。刹车手柄是控制刹车的手柄，通过拉动刹车线将刹车套管内的摩擦力传递到刹车上，使车轮减速或停止。刹车线和刹车套管相连，用于保护和导向刹车线。V型刹车和碟刹是两种常见的刹车组件，前者由两个弯曲的臂支撑刹车垫，后者则由刹车盘和刹车卡钳组成，通过卡住刹车盘实现刹车功能。以上零件均为自行车刹车系统中不可或缺的组成部分。
自行车刹车碟片生锈的处理方法如下：
1. 首先，如果刹车片表面只有轻微的锈迹，你可以在行车时采用连续制动的方法，使刹车片和制动盘的摩擦面将表面“抛光”。
2. 如果刹车片有多处生锈，最好将车开进修理厂，将制动盘拆下，用砂纸将生锈打磨处理干净，检查制动片表面无异常，安装后进行路试。
3. 在平路上以70km/h的速度行驶时，进行多次制动，要保证没有异常。如果有抖动的情况，说明制动盘表面不平，需要做进一步的打磨平整处理或视情况将其更换。
4. 如果生锈的情况比较严重，会造成刹车盘表面不平，此时，将很难祛除锈迹，即便勉强“抛光”，事后也会造成刹车片的异常磨损，仍然会有抖动的情况出现。最好将车辆开进修理厂，将刹车盘拆下，用砂纸将锈迹打磨处理干净，检查刹车片表面有无异常，安装妥当后进行路试。
如果自行车刹车螺丝太紧拧不开，可以尝试使用一把长柄扳手或增加扭力的工具，如钳子或镊子来拧开。同时，也可以在螺丝上滴一滴润滑油或者煮上一杯热水，再用工具稍微敲打螺丝几下，以松动锈蚀的螺纹，帮助拧开螺丝。但是要注意不要用过大的力气，以免导致螺纹花费或者螺丝断裂。如果实在拧不开，建议到专业的维修站点寻求帮助。