霉菌不一定是苦的。虽然有些霉菌可能产生苦味化合物，但并不是所有霉菌都会产生苦味。实际上，许多霉菌在制作食品和药品时都发挥着重要的作用，并且很多人会喜欢它们产生的味道和口感。
例如，一些种类的干酪和葡萄酒会因为霉菌的存在而具有浓郁的口感和味道。因此，虽然某些霉菌产生苦味，但并不能把它们作为整个霉菌世界的代表性特征。
霉菌的外观通常呈现出多种不同的形态，包括丝状、绒状、颗粒状等，而不仅仅是白色块状。霉菌的颜色也因种类而异，可以是白色、灰色、黑色、红色等。因此，不能简单地将霉菌描述为白色块状。霉菌是由许多菌丝组成的复杂结构，这些菌丝交织在一起形成网状或絮状结构。
在某些条件下，例如在潮湿的环境中，霉菌会迅速生长并覆盖其他物体，形成白色或灰色的菌落。然而，这并不意味着所有霉菌都是白色块状。为了更准确地描述霉菌的外观和形态，我们应该根据具体的霉菌种类和生长条件来进行描述。