细胞每天需要摄入的七大营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水等七大营养素。
在我们的细胞里有一个非常重要的结构，叫线粒体。在这里利用蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大产能营养素作为原料，结合氧气和点火器，就形成了我们的三羧酸循环，为人体细胞供能产热，维系生命的原动力。
细胞质基质的成分主要是水，无机盐离子，有机物分子，葡萄糖，氨基酸，核苷酸等。
细胞质基质，是除去能分辨的细胞器和颗粒以外的细胞质中胶态的基底物质。
随观察方法、研究手段的改进，其涵义有所改变。
显微水平上称为透明质或细胞液，亚显微水平上称为细胞质基质。
细胞生化上称为胞质溶胶即细胞匀浆经超速离心除去所有细胞器和颗粒后的上清液部分。