邳州蒜苔正常的上市季节为4月份到5月份
蒜苔两季种植蒜苔比较合适，适合阳光充足、通风良好的地方种植，一般在春夏秋冬四季都有成熟的蒜苔。
常见的蒜苔产地有河北、山东、河南、上海、贵州等地，其中华北地区通常在秋季种植春季上市，约1-3元一斤，南部地区春季种植一般在秋季上市，约2-5元一斤。
邳州萝卜豆子是江苏省邳州市的传统腌制食品，以下是邳州萝卜豆子的腌制方法：
1.准备材料：白萝卜 1000 克，黄豆 500 克，盐 200 克，花椒 50 克，八角 50 克，姜片 50 克，辣椒 50 克。
2.处理萝卜：将白萝卜洗净，切成小块备用。
3.处理黄豆：将黄豆洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。
4.腌制萝卜：将切好的萝卜块放入盆中，加入盐、花椒、八角、姜片和辣椒，搅拌均匀。将腌制好的萝卜块放入冰箱中冷藏，腌制 2-3 天。
5.腌制黄豆：将煮熟的黄豆放入盆中，加入盐、花椒、八角、姜片和辣椒，搅拌均匀。将腌制好的黄豆放入冰箱中冷藏，腌制 2-3 天。
6.混合腌制：将腌制好的萝卜块和黄豆混合在一起，搅拌均匀。将混合好的萝卜豆子放入冰箱中冷藏，腌制 2-3 天即可食用。
位于江苏徐州市邳州市八路镇山北村岠山牡丹园
诗酒田园出自南怀瑾先生答问集
原文是:
佛为心，道为骨，儒为表，大度看世界。技在手，能在身，思在脑，从容过生活。三千年读史，不外功名利禄，九万里悟道，终归诗酒田园。