1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。
3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。
4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。
如下：
1、赵华盛，中银董事长；
2、何洪臣 ，新风光电子董事长；
3、姬蕾，金成技术总经理；
4、辛光明，济矿鲁能煤电矿长；
5、丁希阳，义桥煤矿董事长。
6、其他还有刘运启、王成国、张涛、李少涛、范振华 、赵峰。
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