腊八粥可以放冰箱冷冻，但冷冻前应先将腊八粥冷却至室温，然后用保鲜膜或保鲜盒密封好，再放入冰箱冷冻室。冷冻后的腊八粥保质期可达3个月左右。食用时，取出冷冻的腊八粥，室温解冻或隔水加热即可。需要注意的是，冷冻后的腊八粥口感可能会发生一些变化，比如粥的粘稠度会增加，米粒的口感也会变得更硬一些。
当然可以了，而且相当美味可口，把各种豆类冲洗干净，浸泡一晚，黑米，紫米，大黄米，小米，江米，高梁米等各种米洗净后，放进蒸锅，再加上几个红枣，去皮的栗子，洗净的葡萄干一把，加上适量的热水，上锅蒸20分钟，出锅后白糖拌饭，比粽子好吃，当主食也很好，营养比白米饭丰富。
可以放红薯。腊八粥是一种传统的冬令食品。在制作过程中，通常会用米、豆、杂粮和莲子等食材熬煮而成。而红薯是一种营养丰富的食材，含有大量的膳食纤维和多种维生素，对人体健康具有很好的保健作用。
在制作腊八粥时，加入适量的红薯，不仅可以增加口感和营养价值，还可以让整个粥更加香甜可口。因此，可以说腊八粥中加入红薯是完全可行的。