1.
青花菜洗净切小朵入加了盐的滚水中川烫至熟后,捞出放入冷开水中冷却后,捞出沥乾水分
2.
小蕃茄洗净对半切开;西芹洗净刮去粗梗,甜椒洗净去囊籽后均切成细长条
3.
调味料调匀与其它食材拌匀入味即可
4.淀粉和面粉是日常生活常用的东西，它具有吸附能力，可以吸附西兰花表面的农药和灰尘，食用盐有杀菌消毒的作用，盐水可以杀死花球里的菜虫，两种结合在一起能达到很好的清洁作用，我们加入后，将西兰花浸泡10分钟，浸泡的清水要没过西兰花，这样可以充分把里面的脏东西清洗出来，最后再用清水清洗下西兰花就可以放心的烹饪了。
青花菜可以晒干保存。将青花菜洗净，切成小块或小朵，然后放在通风良好、阳光充足的地方晾干。晾干后的青花菜可以放在密封的容器中保存，放在干燥、阴凉的地方。
需要注意的是，晒干的青花菜在口感和营养价值上可能会有所损失。此外，在晒干过程中要确保青花菜完全干燥，以避免潮湿导致发霉。如果你有条件，也可以选择其他保存青花菜的方法，比如冷藏或冷冻，这样可以更好地保留其口感和营养。
<青花踏水是一种传统的汉族茶饮，其浓度的调节是关键。首先，选择好红茶，放在茶具中，加入适量的清水，先焯一次茶，待茶叶软化后将旧茶水倒掉，再加入新的开水，这时就可以看到茶汁渐渐变化成绿色了，接着就可以掌握浓度了。下面控制浓度的关键在于饮用时的水的用量，如果喜欢浓味，可以多放些茶水；如果想喝淡一些，那么就可以适当减少茶水的用量。最后，根据个人口味加入适量的蜂蜜、红枣等辅料即可。