根据相关财经媒体的报道，三季报中军工股利润增长279%的股票包括：
1. 昆仑万维：截至2021年9月30日，昆仑万维实现归母净利润27.42亿元，同比增长757.98%。
2. 中船防务：截至2021年9月30日，中船防务实现归母净利润23.79亿元，同比增长370.51%。
3. 中航飞机：截至2021年9月30日，中航飞机实现归母净利润17.07亿元，同比增长280.16%。
需要注意的是，投资需要根据自身风险偏好和投资目标进行决策，并且过去表现不代表未来表现，投资需谨慎。建议在投资前充分了解公司的基本情况、行业背景等信息，以辅助做出决策。
军工股票龙头股分别是： 航发动力A股的代码为600893，股票的发行方是中国航发动力股份有限公司，该公司1996年4月8日在A股上市。目前的总市值为1564亿元。 2003年10月30日在A股上市。目前的总市值为391.74亿元。
中航沈飞A股的代码为600760，股票的发行方是中航沈飞股份有限公司，该公司1996年6月4日在A股上市。目前的总市值为1482亿元。
中航光电A股的代码为002179，股票的发行方是中航光电科技股份有限公司，该公司2007年11月1日在A股上市。目前的总市值为1022亿元。