30天左右
真空包装熟食必须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会差很多。
1、如果是高温杀菌处理过的熟食，室内常温下可以保存6-10天，冷藏可以保存1-6个月左右，冷冻保存甚至可以长达1年。
2、如果是没有经过高温杀菌处理的熟食，真空包装后放在常温室内，可以保存2天左右，放在冰箱冷藏层可以保存4-7天，放在冰箱冷冻层可以保存10-30天。
1.熟肉放久了发粘的处理方法：
- 首先，将熟肉从冰箱中取出，让其回到室温。
- 准备一盆温水，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将熟肉放入盐水中浸泡约10分钟，这样可以去除肉表面的粘稠物。
- 然后，用清水将肉洗净，沥干水分。
- 接下来，将肉切成适当大小的块或片，放入盘中。
- 准备一些姜丝和蒜末，撒在肉上，这样可以去除异味。
- 最后，将肉放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直至熟透。蒸好后，肉质的口感会变得更加鲜美。
2.防止熟肉发粘的方法：
- 熟肉出锅后，让其自然冷却至室温，然后放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。
- 当需要食用时，提前将肉从冰箱中取出，让其回到室温，然后按照上述方法处理。
3.熟肉发粘的原因：
- 熟肉发粘通常是由于细菌滋生和蛋白质变性导致的。
- 细菌滋生是由于存放环境不卫生、温度不稳定或保存时间过长等因素引起的。
- 蛋白质变性是由于高温烹饪或长时间存放导致的，这会使肉的质地变得粘稠。
4.预防熟肉发粘的方法：
- 确保烹饪过程中的卫生，避免细菌污染。
- 控制烹饪温度，避免过度烹饪导致蛋白质变性。
- 妥善保存熟肉，避免长时间存放和频繁打开冰箱。
- 在食用前，对熟肉进行适当的处理，如浸泡、蒸煮等，以去除异味和提高口感。