养分都一样
羊粪发酵过程会散去大部分的热量，如果不发酵直接施肥，会造成植物烧根、烧苗等。
未发酵羊粪中含有大肠菌、线虫等病菌，如果直接使用会导致病虫害的传播、作物发病，而且还会造成烧根烧苗现象等。
使用未经过处理的羊粪，会对土壤造成破坏。
发酵的醋胚一般是加水，而不是加酒。以下是加水的具体步骤：
- 入坛发酵过程中，糖化和酒化同时进行，前期以糖化为主，后期以酒精发酵为主。
- 为使糖化彻底，还要继续发酵3-4天，促使生成更多的酒精。
- 当酒液开始变酸时，每50公斤米饭或淀粉，加入清水4-4.5倍，使酒液中的酒精浓度降低，以利其中醋酸菌繁殖生长，自然醋化。