荆芥，河南多称其为荆芥，也有香荆荠、线荠的别名。
荆芥是唇形科、荆芥属多年生植物。荆芥的茎叶富含维生素和微量元素，河南地区常凉拌荆芥的嫩茎叶，也把荆芥作为调味品或制作成汤，清香可口。鱼虾中放入洗净切碎的荆芥叶，可除去鱼腥味。
荆芥与薄荷的外形其实是不一样的；荆芥和薄荷的茎部都是四棱形的，这是它们外形的相同，但是荆芥的叶子，与花序跟薄荷的不一样，荆芥的花序是聚伞状的，而薄荷的不是。
可以的。
荆芥在青海是可以生长的。根据搜索结果，荆芥的同属植物裂叶荆芥
生态环境：1.生于山坡路旁或山谷。海拔在540-2700m之间。多栽培，亦有野生。
2.生于海拔1300-2000m的松林林缘、山坡草丛或湿润的草原上。
资源分布：1.分布于黑龙江、辽宁、山西、陕西、甘肃、青海、河南、河南、四川、贵州等地、江苏、浙江、福建、云南等地有栽培。