1 不建议喝
2 因为如果牛奶中出现了白色凝固物，很可能是牛奶已经变质了，可能含有大量的细菌和毒素，对健康会有很大的危害。
3 如果想要安全地饮用牛奶，可以选择购买保质期新鲜、包装完好的牛奶，并在开封后存放在冰箱内，以保持其新鲜和无菌状态。
牛奶中出现块状物质可能是脂肪分离或变质引起。若无异味和异常颜色，可饮用；若有疑虑，安全起见，避免饮用。
牛奶里的乳糖酶不算添加剂。添加剂是指为了增加食品的特定功能或者改善食品品质而特意加入食品的一种物质。乳糖酶作为牛奶的天然成分之一，它的存在是为了分解牛奶中的乳糖，这是牛奶中天然存在的一种糖。乳糖酶具有促进消化、增强营养等作用，并且不会对人体产生危害。因此，牛奶中的乳糖酶不是添加剂，而是一种天然的酶类物质。