电饭锅内胆的材质对烹饪效果和耐用性都有很大影响。以下是几种常见的电饭锅内胆材质及其特点：
1. 铝合金内胆：铝材质导热快，加热均匀，但单独使用时可能会有铝元素析出。因此，市面上的铝合金内胆通常会经过不锈钢或其他涂层处理来增强耐用性和安全性。
2. 不锈钢内胆：不锈钢材质耐腐蚀、耐用，且不含毒性，但不锈钢的导热性不如铝，加热可能不够均匀。
3. 陶瓷内胆：陶瓷涂层具有良好的耐热性和非粘性能，易于清洁，且不会有有害物质析出。但是陶瓷涂层可能会因为刮擦而损坏。
4. 黑晶内胆：黑晶涂层是一种特殊的不粘涂层，具有良好的耐磨性和耐高温性，适合长时间使用。
5. 黄晶内胆：黄晶涂层同样具有较好的不粘性能，但耐磨性相比黑晶稍逊一筹。
6. 复合内胆：这类内胆结合了多种材质的优点，例如铝基体上覆盖一层不粘涂层，既保证了导热性，又具备了不粘特性。
选择电饭锅内胆时，应考虑以下因素：
- 烹饪需求：如果经常煮粥或蒸菜，选择导热性好的内胆；如果注重健康和易清洁，可以选择不锈钢或陶瓷内胆。
- 耐用性：不锈钢和复合材料内胆耐用性较好，适合频繁使用。
- 安全性：不锈钢和陶瓷内胆不含有害物质，更安全。
- 易清洁性：不粘涂层的内胆更容易清洁。
总的来说，没有绝对最好的内胆材质，选择时应根据个人的烹饪习惯和偏好来决定。同时，无论选择哪种内胆，正确的使用和保养都是延长电饭锅寿命的关键。
电饭锅做蛋糕通常需要使用到“煮饭”或“保温”这两个功能开关。具体步骤如下：
1. 准备好蛋糕糊，将材料按照食谱搅拌均匀。
2. 将搅拌好的蛋糕糊倒入已经涂抹好油的电饭锅内胆中。
3. 选择“煮饭”功能，让电饭锅开始工作。一般来说，电饭锅会先预热，然后开始加热煮饭。这个过程大约需要20-30分钟，具体时间根据电饭锅的型号和功率而定。
4. 当电饭锅自动跳到“保温”状态时，说明蛋糕已经基本熟透。此时可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘糊，说明蛋糕已经熟透。
5. 关闭电饭锅电源，让蛋糕在锅内继续保温10-15分钟，让蛋糕更加松软。
6. 打开电饭锅盖，将蛋糕取出，放在凉架上冷却即可。
用电饼铛做好的发面饼子，如果想要储存，可以参考以下步骤：
首先，在烙好的饼稍微冷却后，先断掉电源，然后盖上盖子稍等一会，这样可以让饼更加柔软。
其次，取出的饼不要放在不透气的容器里，可以将它们放在镂空的篮子里或者任何有孔的容器中，然后在饼上铺上软布或者保鲜膜，这样可以使饼保持柔软。
最后，吃不完的饼彻底晾凉之后，应该使用保鲜袋封起来，然后放在冰箱里保存。吃的时候，只需要将饼从冰箱中取出，加热一下，就可以恢复到柔软的状态。
总的来说，储存发面饼子时要注意防潮、防霉并且保持其口感。