京番黄星1号和7号都是优质的番茄品种，但它们之间确实存在一些显著的区别。

京番黄星1号是一种杂交种的鲜食番茄，以其较高的可溶性固形物含量、番茄素含量和维生素C含量而著称。这个品种对部分疾病具有一定的抗性，如抗TMV和枯萎病，但同时也对一些病害敏感，如感CMV和叶霉病。在产量方面，京番黄星1号表现优秀，其栽培技术要点包括适当的定植密度和整枝方式。

而京番黄星7号则是一种纯黄色的樱桃类番茄杂交种，以其早熟、长势强和果实色泽正黄靓丽等特点受到欢迎。它的果实硬度高，口感甜且风味浓，非常适合作为鲜食番茄。此外，京番黄星7号还具有一些重要的基因位点，如Ty1和Ty3a等，这进一步增强了其品种的独特性和价值。

总的来说，京番黄星1号和7号在特性、抗性、产量和用途等方面都有所不同，种植者可以根据自身需求和种植环境选择适合的品种。